2025年06月06日
□程建華
小車(chē)沿著花亭湖的湖堤盤(pán)旋疾馳，煙云與湖水漸漸隱退，古寨就出現(xiàn)了。
古寨沿河而建，水皆縹碧，河底細(xì)沙粒粒可數(shù)。寨口的橋是由大條石一塊塊壘成的，傳說(shuō)是寨中胡氏先人領(lǐng)著五個(gè)兒子建成，因而喚作五福橋。
我踏著夕陽(yáng)走進(jìn)古寨。黑瓦的舊民居，石板的小路，觸目皆是古樸的雕梁畫(huà)棟和馬頭墻，不知收藏了多少歲月與故事。
行走間，天陡然暗了，古寨里遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近升起了炊煙。炊煙是村莊上空另類(lèi)的云朵，我循著炊煙走進(jìn)一個(gè)院子，見(jiàn)幾名婦女正在廚房里忙活，鍋已被熊熊灶火燒紅。一個(gè)大姐拿起段舊絲瓜瓤蘸了蘸碗里的香油，手腕一翻，已在鍋里畫(huà)出一個(gè)圓圈，隨隨著“滋”一聲響，瞬時(shí)香氣四溢。趁滾熱的香油還在鍋里“發(fā)愣”，她抄起木勺，在盆里舀了半勺漿水，手腕一抖，又一聲響，一個(gè)淡黃的同心圓已出現(xiàn)在鍋里。才放木勺，一枚亮晶晶的蚌殼又被她拿到手里，蚌殼輕輕一旋，一張厚薄均勻的面餅就成形了。
做的是什么？豆粑呀！大姐嘴里笑應(yīng)，手可沒(méi)停。蚌殼輕輕一劃，整張豆餅應(yīng)手而起，被扔進(jìn)一旁的竹筲箕里。竹筲箕里已疊了幾十張豆粑餅。“切成絲，曬干后炒著吃或者放在火鍋里吃，都成。”大姐介紹說(shuō)。
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翌日出門(mén)，沿河而上。河水斗折蛇行，幽深無(wú)盡，兩岸參差分布著一塊塊坡地，地里種的蘿卜、白菜、大蒜，油嫩嫩、水靈靈的，各有一種姿容。
兩邊的山越來(lái)越高，山上的槭樹(shù)、楓香、烏桕像窯火一樣紅艷。
河邊一戶人家的門(mén)前，突然飆起一道炊煙，這道煙又黑又濃，直沖天空。走近時(shí)看見(jiàn)一個(gè)漢子正在燒水。屋檐下，整齊的棒子柴碼得比人還高，燒水用的還是我幼時(shí)常見(jiàn)的水催子。
這漢子是古寨胡氏一世祖的后人。他對(duì)我說(shuō)：“喏，你再往上走，看看我們胡氏宗祠，那才叫一個(gè)排場(chǎng)。”他所言不虛，我看到的胡氏宗祠和胡百萬(wàn)故居，內(nèi)部的磚石、門(mén)窗和梁柱還保留著當(dāng)年雕龍畫(huà)鳳、富麗堂皇的氣勢(shì)。不僅如此，古寨里的10余幢明清古民居，門(mén)樓、巷道、水系皆布局合理，暗合枕山、環(huán)水、面屏的風(fēng)水理念。它們歷盡滄桑，但仍精神煥發(fā)。
胡百萬(wàn)故居門(mén)前有一潭，潭水如鏡，深不可測(cè)，因自遠(yuǎn)山而來(lái)，其形如龍，故而這河便叫了龍?zhí)逗樱@寨便叫了龍?zhí)豆耪?/p>
（摘自《解放日?qǐng)?bào)》）
