2025年05月19日
□吳繼峰
在項城市蓮花大道，幾家生鮮牛羊肉店的靈活轉型，成為城市經濟活力釋放的生動縮影。曾經店主們只在上午售賣生鮮牛羊肉，如今他們創新經營方式，在下午和晚上賣起了烤串，借助抖音宣傳，生意火爆，實現了店主、消費者的雙贏，為提振消費添了一把火。
從店主角度來看，他們敏銳地捕捉到市場需求的變化。年輕一代消費者逐漸成為消費主力，夜經濟的蓬勃發展讓夜間消費潛力巨大。以往下午和晚上關門的經營方式無疑是對這一消費潛力的浪費。將烤串引入店鋪，是對經營品類的拓展，也是對消費時段的有效填補。抖音作為當下熱門的社交平臺，擁有龐大的用戶群體和強大的傳播力，成為經營者開展宣傳的有力武器。店主們通過短視頻展示烤串制作過程、新鮮的食材以及熱鬧的消費場景，精準觸達目標客戶，吸引大量年輕消費者前來打卡。這種營銷方式讓店鋪在市場競爭中脫穎而出。
從消費者角度而言，家門口的牛羊肉店轉型賣烤串，帶來了諸多便利。食材新鮮且來源可靠，讓消費者吃得放心。無需遠距離尋找美食，降低了消費者的時間和交通成本，滿足了他們的消費需求。同時，這種本地小店的轉型也讓消費場景更具煙火氣，拉近了消費者與商家的距離，為日常社交提供了新去處。
從城市經濟整體發展來看，這一小變化意義深遠。當前，國家大力鼓勵創業創新，推動經濟復蘇與消費升級。牛羊肉店的轉型正是小微企業創新能力的體現。他們的成功實踐可起到示范作用，激勵更多商家發揮自身優勢，探索新的經營模式，進而帶動周邊商業繁榮，增加就業機會，促進地方經濟良性循環。
項城市蓮花大道牛羊肉店多方共贏的靈活轉型事例啟示我們，小微經濟體要積極擁抱變化，善用新媒體平臺，創新經營思路，政府也應持續優化營商環境，為更多這樣的轉型提供支持，讓經濟活力在城市每個角落加速釋放。②19
