2024年11月19日
□記者 徐松 通訊員 楊衛杰 王旭
一枚雞蛋能干啥？煎、炒、蒸、煮……當然，還能孵小雞。以上這些眾所周知。然而，鄲城縣汲水鎮小段莊行政村草章寺村的章太兵和妻子劉小忍卻發現了新商機，他們把雞蛋在38.6℃的溫度下孵化16天，變成“活珠子”，烹飪后口味更佳，且富含蛋白質、鈣、鐵、維生素等。就這樣，夫妻倆從走村串巷的小商戶，變成了一天能加工10萬只“活珠子”的現代化企業大老板，帶動100多人就業、1000多人致富，將“活珠子”生意做成了農業強市建設中帶動群眾致富的大產業。
雞蛋在一定溫度下即將孵化出一個生命但又沒有完全成形時，小雞的頭、翅膀、腳開始發育，這種亦雞亦蛋的孵化物在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱“活珠子”。
今年57歲的章太兵和劉小忍是普普通通的農村夫婦。20多年前，為了補貼家用，他們兩口把自家母雞下的雞蛋孵化成小雞在市場上兜售。看到賣小雞比賣雞蛋利潤高，他們便開始走村串巷收雞蛋，再用水床孵化法把雞蛋孵化成小雞。“那時候孵化真是不分白天黑夜，兩個小時就得測量一下水床的溫度，還得像老母雞孵小雞一樣翻動。活兒雖然不重，但是熬夜折騰人。”章太兵說，在孵化小雞的過程中，總有一部分雞蛋孵化失敗成為“活珠子”。剛開始，他們把“活珠子”煮著吃、炸著吃，吃膩了就賣給街上的飯店，也能賺些錢。
“后來我意識到，賣‘活珠子’雖然利潤低一點，但是比起孵小雞，省事又省心。孵小雞需要21天，怕凍著、摔著、碰著，孵‘活珠子’只需要14天至16天，不用擔心磕碰。于是，俺就改行賣‘活珠子’了。”章太兵說，沒想到，這一小小的改變，竟然為他們帶來了意想不到的收益。隨著“活珠子”生意越做越大，他們帶動了周邊五六個養雞場的發展。
然而，章太兵夫婦深知，要想將這一事業做大做強，僅憑他們倆的力量是遠遠不夠的。2015年，章太兵的兒子章新建和兒媳馬丹丹、女兒章迎迎和女婿王悅大學畢業后，毅然決然地放棄了城市里的工作機會，回到了家鄉，并成立了新鑫種雞養殖有限公司，設立了孵化基地。養殖場擴大了規模、孵化車間增加了產量，一下子安置了60多名群眾就業，特別是在脫貧攻堅階段，帶動30多戶貧困戶致富奔小康，為鄉村振興作出了積極貢獻。
我市推進“七個專項行動”率先建成農業強市的號角吹響，為章太兵帶來了新的發展機遇。鄲城縣探索鄉村產業發展新模式，以鄉村產業發展促進農民增收，把優越的政務服務和優厚的惠企政策送到了企業，支持章太兵建設了7棟現代化智能雞舍，上飼料、除糞、撿雞蛋全部實現自動化。章太兵又建設了一棟綜合樓，新購置了自動化孵化機、自動化包裝機、自動化洗蛋機等，提高了養殖場的生產效率和產品質量。
“雞舍里的自動化撿蛋機會把雞蛋裝盤，然后由工人裝在我們自制的小推車上，再轉入自制的鐵架上。1個鐵架裝5600只雞蛋，1個孵化間可以容納12個鐵架，每個孵化間都實現了自動化控溫。就這樣輪流出貨，每天能孵化10萬枚‘活珠子’。”馬丹丹如今接過企業的總經理的位置，決定放手一搏，將銷售市場從周口慢慢延伸到全國各地，帶動更多的周邊百姓就業和增收。
“馬丹丹現在是縣人大代表，又是發展鄉村特色產業、帶領群眾致富的年輕力量。我們鎮將為新鑫養殖等企業提供更加優質的服務和最優的營商環境，把惠企政策用好用活，立足新發展階段，踐行新發展理念，融入新發展格局，聚力鎮域資源稟賦，找準定位、發揮特長，幫助企業做大做強，厚植實體經濟新動能，為率先建成農業強縣、農業強市貢獻汲水力量。”汲水鎮鎮長劉素英說。②19
