□記者 付永奇 通訊員 房阿姝

“俺家香油用傳統水代法制作，經篩選、淘洗、焙炒等10多道工序，香味濃郁持久……”昨日，周口權明記食品有限公司內，返鄉創業大學生郭民權對著手機直播，屏幕上跳動的訂單信息讓這個依托白芝麻創業的年輕人笑意盈盈。

郭民權大學畢業后曾在北京創業，了解到家鄉項城白芝麻的產業潛力后返鄉辦起食品作坊。憑借項城白芝麻國家地理標志口碑，他從小批量香油生產起步，在周口、項城兩級市場監管部門全程支持下，規范生產流程，注冊多個商標，2018年順利“個轉企”，小作坊升級為正規公司，產品拓展到芝麻醬、芝麻鹽等品類。

從田間守護、產業賦能到法治護航，這是周口市和項城市市場監管部門助力項城白芝麻從“小芝麻”躍升“大產業”的縮影。在其推動下，越來越多像郭民權這樣的從業者，在白芝麻產業鏈上找到發展新機遇。

地理標志核心是“一方水土養一方好物”，項城白芝麻的優良品質，源于當地砂礓黑土與光照充足、雨熱同期的氣候。為守護這份“地道香味”，周口市市場監管局聯合項城市市場監管局組建專項團隊，深入種植一線開展“田間問診”。工作人員與種植戶、農技專家交流，摸清種植規模、生長周期等“家底”；針對合作社在地理標志申報、使用中的難題現場答疑，指導規范使用標識，將保護意識植于田間。“以前俺們種芝麻憑經驗，現在市場監管局的同志一來，不僅教俺們科學施肥，還幫俺們申請地理標志使用授權，今年芝麻收購價每斤漲了兩毛多！”

“發展地理標志是‘雙贏’。”工作人員表示，既為市場輸送“好農貨”，也提升產品知名度，帶動項城5萬余農戶種芝麻增收。

從“一粒芝麻”到“多元產品矩陣”，項城白芝麻不斷突破產業邊界。在兩級市場監管部門引導下，當地構建起“種植—深加工—終端產品”完整產業鏈，傳承小磨香油古法工藝的同時，創新推出芝麻鹽、芝麻醬等17個系列產品。其中，小磨香油靠石磨低溫工藝成市場“香餑餑”，芝麻醬、芝麻鹽兼顧風味與營養，真空芝麻葉走進家庭餐桌，芝麻球等零食打開年輕消費市場。數據顯示，項城白芝麻種植面積25萬畝、年產量2萬噸，112家深加工企業年加工芝麻超1萬噸，年產香油7600余噸、芝麻醬4000余噸，年綜合產值突破3.8億元，規模化集群化態勢凸顯。“多虧市場監管部門幫俺們制定生產標準，現在俺家的芝麻醬通過了綠色食品認證，訂單比去年翻了一番！”項城市一家芝麻深加工企業負責人李娟指著生產線上的產品說。

為推動產業提質增效，兩級市場監管局以“培育、保護、規范、興企”為主線，強化龍頭企業與區域公用品牌協同。品牌推廣上，組織“項城白芝麻”亮相國內外地理標志博覽會、農交會，借力農村電商實現年網絡銷售額破億元；文化賦能上，連續舉辦白芝麻文化節、焦饃大賽，推動白芝麻文化館落地，推進“項城焦饃”地理標志申報。“市場監管局的同志常上門幫扶，從包裝設計到地理標志使用都一對一指導，為我們解了不少難題！”項城市家佳地種植專業合作社負責人的感慨，道出了眾多商戶心聲。

特色產業長遠發展離不開知識產權保護。兩級市場監管局創新開設“田間課堂”，為基層執法人員和從業者普及保護知識。課堂結合商標侵權案例，拆解地理標志侵權認定、商標保護實務要點，講解取證、立案等技巧，從侵權表現到維權取證，講解細致透徹。這種模式打破時空限制，還采用“以案說法+互動答疑”方式，讓執法人員精準掌握維權本領，為白芝麻產業筑起堅實知識產權防線。

“把芝麻大的事做好”，是兩級市場監管局推動白芝麻產業發展的初心。如今，“項城白芝麻”在地理標志保護中持續增值。展望未來，兩級部門將聚焦地理標志“運用、保護、服務”核心任務，以標準化建設引領產業鏈升級，構建從田間到市場的全鏈條標準體系，支持白芝麻現代農業產業園建設，融合種植示范、精深加工等環節打造一體化綜合體。他們將踐行“用地理標志點亮產業、以市場監管服務民生”理念，為項城白芝麻注入更強動能，讓其成為鄉村振興重要支撐，以“小芝麻”書寫鄉村振興“大文章”。②19