本報訊（記者 鄭偉元）2025年9月8日，國家衛生健康委與國家市場監督管理總局聯合發布《關于實施預包裝食品數字標簽有關事項的公告》（以下簡稱《公告》），進一步細化了數字標簽的應用要求。2025年9月9日，記者在我市多家超市走訪看到，部分食品已按《公告》展示數字標簽。我市專家提醒，讀懂標簽可助力保持健康飲食。

今年3月，我國有關部門發布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）。此次發布的《公告》在前者基礎上，鼓勵多碼合一、標簽簡化，要求數字標簽內容必須清晰、醒目、易讀，嚴格禁止干擾正常閱讀的彈窗、飄窗等元素，為消費者和食品行業享受數字標簽“紅利”提供依據。

2025年9月9日，在中心城區文昌萬達廣場負一層的超市，記者看到，多款薯片、餅干、巧克力等預包裝食品在包裝側面印刷了數字標簽二維碼，且標注有“數字標簽”“食品追溯”等字樣，符合《公告》要求。記者用手機掃碼，未發現彈窗、飄窗干擾。在數字標簽界面，這些食品的商品信息、原料信息、企業信息及生產工廠信息等均醒目顯示，相較于食品包裝上印刷的信息，字號更大、分類更清晰。

在中心城區觀瀾國際小區的一家超市，大學生孫麗正在選購巧克力。“我會計算熱量攝入量，但很多食品的數字標簽還沒有展示營養成分表，因此我目前還只能通過實體包裝查看。”孫麗坦言。

《公告》明確，允許通過數字標簽展示配料具體來源及生產工藝細節、產品產地溯源信息、詳細食用方法建議、食品安全與營養特性說明、全鏈條產品追溯信息等。記者向孫麗告知了這一信息，她喜笑顏開：“那這可太方便了，這樣可以直接復制數字標簽上的文字。”

對于數字標簽的推廣應用，我市醫務工作者也表示歡迎。周口市中醫院治未病科一位專家表示，市民可以通過數字標簽了解更多的食品安全、營養健康知識，從而保持健康飲食。

那么，應該怎樣閱讀并利用好數字標簽呢？專家介紹，數字標簽中很重要的一項是配料表。看懂配料表，最簡單的做法就是看排名：排名越靠前的配料，在食品中含量越大，只有加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。根據這個原則，通過配料表的前幾項就能選出適合自身健康需求的食品。比如，配料表前3位中有白砂糖、果葡糖漿、蔗糖等配料的食品，建議盡量少買少吃。

專家介紹，即使數字標簽中沒有營養成分表，有關規定也要求企業在實體包裝上標示出鈉、糖和飽和脂肪酸的含量。市民可以據此有針對性地選擇低鹽、低糖、低飽和脂肪酸食品。

專家提醒，數字標簽還要求展示致敏物質。如果市民對致敏物質過敏，在選購預包裝食品時要仔細閱讀致敏信息，以確保安全。②10