據(jù)香港星島日報報道，讓幼兒攝取過量奶類產(chǎn)品，小心會引致體重超標(biāo)！香港衛(wèi)生署與中文大學(xué)及理工大學(xué)進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)有3.8%的四歲港幼童屬超重或肥胖，而即使子女已經(jīng)超重，仍有一成七的父母覺得他們不達(dá)標(biāo)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)有七成的一歲幼童過量攝取奶類產(chǎn)品，而飲奶量過多會增加幼兒肥胖風(fēng)險，甚至阻礙孩子建立健康的飲食習(xí)慣。
鑒于香港兒童肥胖的比率有上升趨勢，衛(wèi)生署與中文大學(xué)及理工大學(xué)于2010年進(jìn)行兩項研究，以問卷形式訪問了約1580名家長，了解幼兒進(jìn)食和攝取營養(yǎng)的情況，其子女的年齡介乎六個月至四歲。
研究發(fā)現(xiàn)，有3.8%的四歲港幼童有超重或肥胖的情況，而衛(wèi)生署2007年及2010年有關(guān)幼兒體重調(diào)查，亦發(fā)現(xiàn)分別有4.4%及5.7%的四歲童超重或肥胖，較港府預(yù)計的2.3%高出一倍。
研究又顯示，在年齡組別一歲、一歲半、兩歲及四歲的幼兒中，分別有約七成、四成八、三成半以及一成人的每天飲奶量超標(biāo)，即多于每天建議的兩杯分量(360至480毫升)。
中文大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)研究中心陳淑薇博士指，幼兒的飲奶量會影響其進(jìn)食其它不同食物種類的分量，飲奶量過多的幼兒普遍會進(jìn)食較少谷類、蔬菜及水果。
她表示，飲奶量過多亦會阻礙兒童建立健康飲食習(xí)慣，有機會增加超重及患其它慢性病風(fēng)險，“調(diào)查亦發(fā)現(xiàn)，大部分幼兒都攝取過量的蛋白質(zhì)，但卻缺乏膳食纖維及水果。”
她又指，不少家長誤以為奶類產(chǎn)品是幼兒的主要食糧，但其實奶類產(chǎn)品應(yīng)只占一至兩歲童攝取熱量的兩至三成，而一歲已是嬰兒開始步向成人飲食的過渡期。
衛(wèi)生署助理署長梁士莉醫(yī)生補充，市面上的配方奶粉雖聲稱含有不同營養(yǎng)素，但目前仍未有證據(jù)證明營養(yǎng)素能被幼兒吸收，她說：“成長配方奶粉的熱量較全脂奶高三分一，引致肥胖的風(fēng)險更高，他們很多都加添了DNA以及AA等成分，但其實仍未有證據(jù)證明營養(yǎng)素能被吸收。”
另一研究則訪問了當(dāng)中約一千五四百名家長，發(fā)現(xiàn)有兩成四父母都低估了幼兒體重，即使幼兒已屬超重，仍有一成七的父母會覺得他們體重不達(dá)標(biāo)。理工大學(xué)應(yīng)用社會科學(xué)系梁敏教授指，家長因不信任幼兒有自我調(diào)節(jié)食量的本能，傾向操控他們的飲食，反令他們吃過量，“即使孩子體重正常，仍有三成家長會擔(dān)心他們吃得不夠。
